インフリーブログ

コラーゲン。T.FJ

美肌や若さを保つ成分として大人気のコラーゲンですが、豚肉、牛肉、鶏肉、一体どれに多く含まれているのでしょうか？　豚なら角煮、鳥なら鳥鍋や、鶏ガラスープ、牛肉ならテールスープや牛スジ。どれも食べてもその違いは良く分からず、食感はどれもトロトロかプルプルです。

 

確かに旨い物を食べた翌日は肌がしっとりしている気が。

個人的には牛スジが好きですけど。

 

一人鍋 Y・S

約１年前に料理中に指をザックリ負傷した日から、包丁を持つのが若干怖くなり自炊をする機会が減っていました。

しかし、コンビニと外食が多いと食生活に偏りが出てしまうので、考えを改めこの度自炊を決意。

そこで、以前からずっと欲しかった一人用電気鍋をついに購入してしまいました。

とりあえず、野菜がたくさん食べられるお鍋をしようと思っています。

ただ、３日坊主の気があるので、鍋代が無駄にならないように頑張ります！

うどん県 T.O

私のふるさと、香川県はうどんが名物です。

最近はうどん県で本当に年賀状が届いたりしてます。

お気づきかもしれませんが、本当に名物といえるものが「うどん」しかありません。

だから、うどんが風評被害にあった時の凄まじいことといったらありません。

去年のニュースですが、香川県が初めて糖尿病の受療率ワースト１をとりました。

そして、こんなゴシップニュースが流れました。

うどんを食べると糖尿病になりやすいって本当？

 

「・・・やばい・・！」香川県は大いに焦りました。

なんとかしてこの誤解を解かないといけなかったのです。

そしてついに出した答えがこれです。

 

「うどんそのものに罪はありません」

 

( ﾟωﾟ)・・？

 

つまり・・

うどんばかり食べて、野菜をとらず、田舎で車移動が多く運動不足の上に、また具なしのぶっかけうどんを食べる「香川県民のずぼらな生活環境に原因がある」という結論に至ったのです。さすがです。彼らは身を挺して「うどん」を守ったのです。

鍋の季節ですね。T.FJ

やっぱり寒くなると鍋を食べがちになります。

チゲ、モツ、水炊き、トマトなど色んなタイプのなべ料理がありますが…。

個人的にはやはりモツ鍋ですかね。

中目黒にある鳥小屋はかなりオススメのモツ鍋屋ですね。

ダシ、肉ともに申し分ナシ！　〆に食べるラーメンや雑炊もダシの

旨みが凝縮し、かなり食欲が倍増します。

有名店なので、予約をオススメしたいですね。

最近はもっぱら… T.FJ

久々に食べた魚肉ソーセージが旨くて、最近そればっかり食していますね。

今までは魚のすり身で作ったソーセージもどきというイメージが頭をよぎり敬遠していたのですが、

夜中のコンビニ入った時に食べる物がなく、一本購入して…ハマりましたね。

しかもメーカーによって売りが違う事を発見！　カルシウムが豊富な物や肉汁エキスが入った物、

ソーセージを魚肉風に作った物等。正に魚肉ソーセージも群雄割拠みたいなり。

個人的に一番好きなのはオーソドックスなカルシウムたくさんのタイプですね。

また、コンビニによってもラインナップは全然違います！

スンドゥブ。TFJ

もともと辛い物は好きだったのですが、最近はもっぱらスンドゥブにハマっていますね。

しかも家で出されるヤツです。何かイイんですよね。野菜はたくさん食べられるし、具だくさんで

基本ご飯と一緒に食べるのですが、我が家のはそんな必要はナシです。

しらたきとか、シャケとか、鶏肉とか、豆腐とか入っているので。多分読んでいるだけでも

お腹がいっぱいになる気が（笑）。

カプサインシンも入って、体もは暖まるのでこれからの季節に良いのでは。

ちなみにスーパーにたくさん素が揃っていて驚きましたね。

アディオス

サムギョプサル TFJ

新大久保の定番料理と言えば、サムギョプサルになっていますが。ちょっと昨日食してきました。

とりあえず旨かったのですが、焼き加減には注意が必要というのが良くわかりました。

香ばしくしてから食おうと思ったのですが、店の炭火のファイヤーが凄過ぎて。

気付いたらベーコンの燻製になっていましたね。まあ、ベーコンは好きなのでイイのですが。

 

葉っぱを巻いて食べるアノ感じがイイですよね。肉汁とマッチして。

 

日本の焼き肉やだと、サンチュを頼むとサニーレタスが出てきたりするがそれもないし。

新大久保は色んな店がありますが、「まいう」のサムギョプサルと鍋はサイコーです。

おでん T.O

そろそろコンビニのおでんが恋しくなってきました。やっぱりセブンイレブンのおでんはおいしいです。

ちなみに、私の実家香川県ではおでん屋というものは殆どなく、うどん屋におでんが必ず置いてあります。

あまり知られていませんが、香川のうどん屋のおでんは味噌をつけて食べます。

子供の頃からうどん屋にはおでんがおいてあるものだと思い込んでいるので東京のうどん屋さんに入るとおでんが無いことに違和感があります。

カレーは飽きないですよね。T.FJ

勤務地がカレー戦争激戦区の為、腹が減ると食べる確率が多いかもです。

インド、欧風、昔ながらの日本カレー、スープカレーと色々ありますが…

やはり個人的には欧風カレー「ボンディ」が好きですね。結構前からお気に入りカレーとして

食しているのですが、飽きないんですよね。前菜的に出てくる、そのままふかしたジャガイモは

旨いんですが。腹いっぱいに…。カレーもボリュームがあるので、食べ過ぎるとえらい目に

合います。濃厚なルーにアツアツの飯が上手く絡んで、口の中に美味なエキスが広がるというか

何というか…。ラッキョをたくさん載せると食欲倍増。

お口直しに食べるカリカリ梅も美味なんすよ～。

 

カレーにしては値段が貼るので、財布が潤っている時しか食べませんが（笑）。

 

是非一度食してみて下さい。ハマるかもですよ～。

葉ワサビって知ってますか？ T.FJ

葉ワサビって知っていますか？

最近、急速に店舗を拡大し続けているスタンディング寿司屋のメニューにあります。

様はワサビの葉をそのまま手巻きにして、食す物です。

想像するだけで、凄そうだなと思った方は…その通り。

口に入れた瞬間、鼻と口がマイナス２０度で冷凍保存されている様な感覚におちいります。

ちなみにこないだお店で挑戦していたオバサマあまりの刺激に悶絶し、えらく鼻水まみれになってました。

それくらいに命懸けの食べ物なんですね（笑）。しかし、不思議な事に一度食べるとクセになるんですよ。

カライのを知っているのにね。まあ～それだけ、ヤミ付きになるんですよね。

 

試しに一度ご賞味してみては？　鼻づまりの人にはイイかも（笑）。